L’acacia (robinia pseudoacacia, également appelé Carouge) est un arbre donnant de belles fleurs blanches en grappe parfumées. Elles sont comestibles et entrent dans la composition de recettes principalement sucrées.
Recette
- Ceuillir les fleurs d’acacia sur un arbre robinier (conserver au frais),
- Plonger les fleurs d’acacia dans une cruche ou une bouteill,
- et remplir d’eau puis laisser macérer quelques heures ou une nuit,
- Filtrez si vous souhaitez conserver l’eau plus de 2 jours.
Simple & Efficace !